معرفی آداب و رسوم و فرهنگ مردم تونس، عکس - وبلاگ لین هوان

به گزارش وبلاگ لین هوان، تونس در کنار ساحل قرار گرفته و همواره به وسیله دریا، روابطش را با دیگر کشورهای کنار دریای مدیترانه حفظ می کرد. بیشتر شهرهای اصلی این کشور در کنار سواحلش قرار دارند و برای پیشرفت صنعت گردشگری آن نیز بر روی کیفیت و تفریحات این سواحل تمرکز شده است. کشورهای بسیاری در طول تاریخ بر تونس مسلط شدند و هر کدام تأثیر خودشان را در ابعاد مختلف زندگی مردم برجای گذاشتند.

برای مثال شهر تاریخی کارتاژ و آمفی تئاتر الجم از بناهای مربوط به سلطه رومی ها به حساب می آید. این کشور طبیعتی متنوع دارد؛ به گونه ای که می توان جنگل های بلوط چوب پنبه ای را در بخش های شمالی و چندین بیابان را در جنوب آن مشاهده کرد. البته تونس کشوری کوچک و متجانس به شمار می رود و تنوع زیستی آن، به تفرقه فرهنگی در کشور منجر نشده است. پرچم این کشور یک ستاره و هلال ماه قرمز رنگ را دربرمی گیرد که از پرچم عثمانی ها گرفته شده و سلطه آن ها بر تونس از قرن 16 تا 19 میلادی را نشان می دهد.

زبان و مذهب

زبان رسمی تونس، عربی است و فرانسوی نیز زبان تجاری این کشور به حساب می آید. البته زبان انگلیسی و آلمانی هم در شهرهای عظیم آن صحبت می گردد. بیشتر مردم به دین اسلام ایمان دارند، اما تعطیلات آخر هفته آن ها برخلاف بسیاری از کشورهای مسلمان، شنبه و یکشنبه است و در پوشاندن موهای سر، اجباری در کار نیست.

لباس و پوشش

امروزه خانم ها در بیشتر شهرهای اصلی تونس، از اروپایی ها تأثیر گرفته اند و لباس های مدرن می پوشند. اما در قسمت های روستایی آن، هنوز هم لباس های رنگارنگ و سبک بربر به تن و تعداد زیادی جواهر را از خود آویزان می نمایند. در مجموع لباس سنتی آقایان در تونس، جبة (Jebba) و لباس سنتی خانم ها، خفتان (Kaftan) نامیده می گردد که در عربی به آن قفطان هم می گویند. خفتان لباس بلندی است که با طلا و سنگ های قیمتی تزئین شده و جنس آن بنا به شرایط، می تواند ابریشمی، نخی یا پشمی باشد و تنوع بیشتری نسبت به لباس مردها دارد.

خانم های اشراف زاده تا قرن 19 از این لباس در مجلس عروسی شان استفاده می کردند و امروزه در شهرهایی همچون حمامه و سوسه، برخی از دختران آن را به عنوان لباس عروسی شان انتخاب می نمایند. لباس های سنتی این کشور را می توانید به عنوان سوغات خریداری کنید و با خود به خانه بیاورید.

غذاهای سنتی

کشاورزی در اقتصاد تونس اهمیت بسیاری دارد و از فرآورده های اصلی آن می توان به زیتون، میوه، سبزیجات و گندم اشاره نمود که از آن برای پخت انواع غذاهای تونسی استفاده می گردد. درواقع تونس، یکی از اصلی ترین تولیدنمایندگان روغن زیتون در جهان به حساب می آید. بلغور عربی (Couscous)، غذای ملی این کشور است و علاوه بر خوردن آن در روزهای عادی، مدل پر مخلفات آن در جشن های به خصوصشان سرو می گردد. مردم کنار سواحل، بیشتر از غذاهای دریایی و تخم مرغ استفاده می نمایند و در بخش های روستایی آن ترجیح می دهند به جای قهوه، چای بنوشند.

کوسکوس - غذای سنتی تونس

خانواده و آداب معاشرت

خانواده در تونس، جایگاه ویژه ای میان مردم دارد. برای رفتن به خانه تونسی ها بهتر است هدیه ای مثل شیرینی، شکلات، کیک، میوه یا گل برای آن ها ببرید و اگر هدیه ی شما را همان موقع باز نکردند، تعجب نکنید؛ زیرا معمولاً باز کردن کادو بلافاصله بعد از دریافت آن در این کشور رواج ندارد. علاوه بر آن یادتان باشد که برخی از مهمانی های آن ها مختلط نیست؛ بنابراین اگر کسی شما را به خانه اش دعوت کرد، حتماً مطمئن شوید که همسرتان هم دعوت است یا خیر.

همچنین ترجیحاً لباس های خوبی بپوشید تا احترام شما به میزبانتان را نشان بدهد و از خانه آن ها تعریف کنید و اگر خودشان کفش پایشان نبود، کفش هایتان را قبل از ورود به خانه دربیاورید. برای صرف شام، جای مهمان در جایگاه کنار میزبان واقع شده است و قبل و بعد از شام احتمالاً سینک ظرف شویی کوچکی می آورند تا دستانتان را بشویید و با حوله خشک کنید. تونسی ها خودشان را میزبانان خوبی می دانند و معمولاً یک ظرف غذای مشترک بر روی میز قرار می دهند و باید از سمت خودتان و با دست راست در بشقابتان غذا بکشید.