طرز تهیه سالاد خیار یونانی به 2 روش آسان و خوشمزه
به گزارش وبلاگ لین هوان، سالاد خیار یونانی یکی از سالادهای محبوب بین المللی است و طرز تهیه راحتی دارد. این سالاد به علت وجود خیار، پیاز و انواع صیفی جات دیگر، سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های مهمی مانند ویتامین C است. به همین علت، هم یک پیش غذای خوشمزه است و هم می تواند برای گیاهخواران، یک وعده غذایی مجذوب کننده و کامل باشد. اگر شما هم دوست دارید طرز تهیه سالاد خیار یونانی با ماست یا پنیر فتا را یاد بگیرید، با ما همراه باشید. در ادامه جدول مشخصات غذایی این سالاد با سس ماست را با هم می بینیم:
سالاد خیار یونانی با ماست | |
| تعداد نفرات | 4 نفر |
| زمان آماده سازی | 15 دقیقه |
| میزان سختی | کم |
طرز تهیه سالاد خیار یونانی با ماست
این سالاد یکی از ساده ترین انواع سالادها است که هم مواد ساده ای دارد و هم خیلی زود آماده می گردد. در ادامه، مواد لازم و مراحل تهیه این سالاد را با هم می خوانیم:
مواد لازم برای تهیه سالاد خیار یونانی با ماست
برای تهیه این سالاد خوشمزه و ساده، مواد اولیه زیر را آماده کنید:
| مواد لازم | میزان مورد احتیاج |
| خیار | 3 تا 4 عدد |
| پیاز قرمز کوچک | 1 عدد |
| ماست یونانی پرچرب | نصف فنجان |
| برگ جعفری | 3 قاشق غذاخوری |
| آب لیموترش تازه یا سرکه سیب | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر سیر | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | از هر کدام، 4/1 قاشق چایخوری |
مراحل تهیه سالاد خیار یونانی با ماست
دستور تهیه سالاد خیار یونانی با ماست به صورت زیر است:
- مرحله اول: ابتدا برگ های جعفری را شسته و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافه آن ها خارج گردد. سپس، جعفری را به صورت ریز ساطوری کنید.
- مرحله دوم: حالا خیارها را بشویید و به میزان های دلخواه خرد کنید. در ادامه، پیاز را هم پوست گرفته، بشویید و به صورت خلالی نازک خرد کنید.
- مرحله سوم: در ادامه، ماست را داخل کاسه ای مناسب ریخته و کمی با چنگال بزنید. سپس، جعفری خرد شده، پودر سیر و آب لیموترش را به همراه نمک و فلفل داخل ماست بریزید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.
- مرحله چهارم: حالا خیارهای خرد شده و پیازهای خلالی شده را در ظرف سالادخوری ریخته و سس ماست را روی آن ها بریزید. مواد را با قاشق زیر و رو کنید تا سس کاملا با مواد دیگر آغشته گردد.
در نهایت، سالاد خیار یونانی را به مدت 1 تا 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه های آن به خورد هم رفته و سالاد آماده سرو گردد.
طرز تهیه سالاد خیار یونانی با پنیر فتا
همان طور که در ادامه خواهید دید، این سبک از سالاد خیار یونانی مفصل تر از نوع قبل است. اگر داخل ترکیب آن از فلفل دلمه های رنگی قرمز و نارنجی بهره ببرید، سالاد شکیل تری خواهید داشت. کل زمان آماده سازی این سالاد هم چیزی حدود 20 دقیقه است.
مواد لازم برای تهیه سالاد خیار یونانی با پنیر فتا
برای تهیه این سالاد رنگارنگ و خوش طعم، مواد اولیه زیر را فراهم کنید. با این میزان مواد اولیه می توانید برای 2 نفر سالاد درست کنید.
| مواد لازم | میزان مورد احتیاج |
| خیار | 2 عدد |
| پیاز قرمز کوچک | 1 عدد |
| زیتون سیاه | 8 عدد |
| گوجه فرنگی | 4 عدد |
| فلفل دلمه ای رنگی | 1 عدد |
| پنیر فتا | 200 گرم |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| سرکه بالزامیک | به میزان لازم |
| آب لیموترش تازه | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
مراحل تهیه سالاد خیار یونانی با پنیر فتا
تمام صیفی جات را بشویید و به ترتیب مراحل زیر دست به کار شوید:
- مرحله اول: خیارها و پیاز را به صورت حلقه های نازک خرد نموده و داخل کاسه ای مناسب بریزید. سپس، گوجه فرنگی ها را به صورت مکعبی و درشت خرد نموده و به کاسه اضافه کنید.
نکته: در صورت استفاده از خیارهای درشت سالادی، آن ها را به صورت طولی برش داده و به صورت نیم دایره های نازک برش دهید.
- مرحله دوم: در ادامه، فلفل دلمه ای های رنگی را هم به صورت نگینی خرد نموده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
- مرحله سوم: حالا، زیتون ها را از وسط نصف نموده، هسته آن ها را خارج کنید و همراه با روغن زیتون و آب لیموترش تازه داخل سالاد بریزید.
- مرحله چهارم: در این مرحله از طرز تهیه سالاد خیار یونانی با پنیر فتا، سرکه بالزامیک و نمک را به سالاد اضافه نموده و محتویات سالاد را خوب هم بزنید.
- مرحله پنجم: در نهایت، پنیر فتا را به صورت مکعب های کوچک خرد نموده و روی سالاد بریزید. حالا روی ظرف را با سلفون بپوشانید و سالاد را به مدت یکی دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه ها کاملا به خورد هم بروند.
با سالاد یونانی، مهمان سفره های یونان شوید…
همان طور که دیدید، طرز تهیه سالاد خیار یونانی اصلا پیچیده نیست و نکته خاصی ندارد. بنابراین به راحتی می توانید این سالاد خوش طعم را در منزل تهیه نموده و از طعم آن لذت ببرید. البته، اگر قصد داشتید این سالاد را در کنار دیگر انواع سالاد برای مهمانی هایتان تهیه کنید اما فرصت کافی نداشتید، از وبلاگ لین هوان یاری بگیرید. به این منظور، این سالاد که ساده است را خودتان آماده نموده و تهیه دیگر انواع سالاد را به سفارش غذا آنلاین بسپارید.
منبع: اسنپ فود